France · prix en euros TTC
18 feuilles de gélatine porcine 200° - Trésors de Chefs
Marque TRESORS DE CHEFS · Code-barres 3663327007137
La gélatine porcine 200° bloom – Trésors de Chefs est l’ingrédient incontournable pour réussir vos mousses, bavarois, entremets et nappages. Haute qualité professionnelle (200° bloom) : garantit une texture ferme, stable et brillante. Facile à utiliser : il suffit de réhydrater les feuilles dans l’eau froide avant incorporation. Convient à la pâtisserie, la confiserie et la cuisine salée, pour des créations élégantes et parfaitement structurées. Boîte de 18 feuilles (36 g), idéale pour un usage
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