France · prix en euros TTC
Feuilles d'algues Kombu vinaigrées rabotées Shiroita Kombu 11 x 20 cm - 60g
Marque IZURI KOMBU · Code-barres 3701184001575
Il s’agit du cœur de l’algue, riche en saveurs (umami) et à la texture tendre. Découpée en feuilles rectangulaires, l’algue kombu est idéale pour la cuisson du poisson en papillote ou kombu jime. Terrine de tête de veau marbrée au Shiroita kombuÀ Kôchi, le Shiroita kombu est utilisé en particulier pour confectionner une spécialité régionale, des makis appelés « Kobu zushi »...La recette en image >> ICITéléchargez la recette >> format PDF
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