France · prix en euros TTC

Algue Rausu kombu de culture Extra - 1kg

Marque DOSHO KOMBU · Code-barres 3701184007102

Comme il donne un bouillon au goût affirmé, il est préférable de l’utiliser seul plutôt que mélangé.En plus d’être utilisé pour la confection de bouillons (dashi), il peut servir à relever la saveur de divers ingrédients tels que le poisson, la viande ou les légumes.Le kombu contient des fibres alimentaires hydrosolubles telles que l’acide alginique et le fucoïdane, les vitamines B1 et B2, l’iode et l’acide glutamique qui, par sa saveur, peut réduire l’apport en sel.

À partir de 131,85 € 1 marchand