France · prix en euros TTC

Mélange attendrisseur Magic Tender

Marque KITII Corporation · Code-barres 3701184012946

Dilué dans l’eau à raison de 2 à 4%, il favorise :• La réduction de la rétraction à la cuisson, amélioration du rendement• La réduction de la rétraction due au brunissement augmentant ainsi le volume des viandes cuites.• L’attendrissement des viandes et fruits de mer (crevette)• L’augmentation de la jutosité des chairs cuitesLa réduction de la rétraction à la cuisson rend la viande tendre et juteuse. Aucune enzyme n'étant utilisée, les chairs conservent leur texture naturelle.• L’amélioration de

À partir de 67,96 € 1 marchand