France · prix en euros TTC
Bol à chawan-mushi, motif black crystal
Marque KANESHO TOUKI · Code-barres 3701184016050
Ce bol est l’ustensile indispensable pour la confection de ce délice emblématique du Japon. Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan.L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une
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