France · prix en euros TTC

Sauce tataki- 200ml

Marque NISHIKIDORI 2026 · Code-barres 3760089480236

Le tataki, technique de cuisson japonaise née au XIXᵉ siècle dans l’actuelle préfecture de Kôchi, s’inspire du samouraï Sakamoto Ryōma, influencé par des méthodes européennes de cuisson à forte chaleur. Traditionnellement utilisée pour le poisson, notamment la bonite ou le thon, cette méthode s’applique aussi aux viandes comme le bœuf ou le veau. Elle consiste à saisir rapidement les aliments à très haute température afin de griller l’extérieur tout en conservant un cœur cru à rosé, tendre et mo

À partir de 12,42 € 1 marchand