France · prix en euros TTC
Couteau EDO SAKI Premium gaucher à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui
Marque NISHIKIDORI 2026 · Code-barres 4582226386800
L'anguille est utilisée pour le kabayaki (plat emblématique du Japon : les anguilles, débarrassées de leur colonne vertébrale sont dressées sur des brochettes et grillées au feu de bois, arrosées d'une sauce, kabayaki no tare, composée de bouillon d'anguille, préparée traditionnellement avec les parures de l'anguille, du saké, de la sauce soja et du sucre).La peau de l'anguille est très dure. Cet edo-saki est doté d'une pointe qui permet de percer la peau. Le bord incliné permet d'ouvrir facilem
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