France · prix en euros TTC

Condiment Nukamisodaki pour poissons 500 ml

Marque GOTO SHOYU · Code-barres 4582370785214

Le Nukamisodaki est l'un des plats locaux de la région de Kokura, dans la préfecture de Fukuoka, où des ingrédients tels que le poisson tassergal sont « cuits » avec du « Nuka-doko ». Le nuka-miso est préparé en versant de l'eau bouillante salée sur du son de riz, en le pétrissant jusqu'à obtenir la consistance du miso, puis en le laissant fermenter. Il est également utilisé comme lit de fermentation pour la préparation du « nuka-duke » (légumes marinés japonais). Le lit de fermentation est égal

À partir de 21,81 € 1 marchand