France · prix en euros TTC

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches" - 250g

Marque NAGASAKI SHIMABARA SOMEN · Code-barres 4589516390011

Ces sômen 100 % naturels, sans additif chimique, n’ont subi aucun blanchissement.Les Sômen de Nagasaki sont fabriqués suivant la technique du « Ténobé » : tout d’abord, on mélange de l’eau salée à la farine pour faire une pâte. La pâte est ensuite étirée soigneusement pour former un disque, puis une longue bande. Ceci est la technique traditionnelle d’allongement à la main. Si elle n’est pas maniée avec précaution, la pâte peut se déchirer. Il est donc important de procéder à cette étape avec la

À partir de 5,07 € 1 marchand