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Suri miso blanc Premium - 500 g

Marque SHIMAYA MISO · Code-barres 4957823061021

Pourquoi le miso blanc est-il sucré ?Sa douceur provient de sa forte teneur en koji et de sa faible teneur en sel. Il contient plus du double de koji que le soja. Le koji du miso blanc étant issu du riz, plus il y en a, plus la douceur du riz est prononcée. (Bien que cela varie selon les régions, pour le miso rouge, la quantité de koji représente généralement entre la moitié et 1,5 fois la quantité de soja.) Le miso blanc contient environ deux fois moins de sel que le miso rouge. En général, le

À partir de 8,67 € 1 marchand