France · prix en euros TTC
Miso blanc vinaigré et moutardé karashimiso 300g
Marque SHIMAYA MISO · Code-barres 4957823250432
Élaboré à partir d’un miso blanc soyeux, onctueux et délicatement sucré, le karashimiso vinaigré et moutardé révèle une harmonie rare entre douceur persistante, acidité maîtrisée et piquant subtil, sans masquer la finesse du sumiso. Sa richesse aromatique repose sur un travail artisanal du koji chez Shimaya, encore réalisé à la main, garantissant finesse et profondeur. Issu du traditionnel « Gozen Miso », particulièrement riche en koji (140 à 160 %), et fermenté de 6 à 12 mois, il se distingue p
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