France · prix en euros TTC
Vinaigre Kasu Shobun de lie de saké Premium 200 ml
Marque SHOBUNSU · Code-barres 4960994910333
Ce vinaigre rouge foncé, élaboré exclusivement à partir de lies de saké, est similaire à la sauce soja et était connu sous le nom de vinaigre rouge durant l'époque d'Edo. Aujourd'hui encore, il est fréquemment utilisé dans les sushis Edomae et est réputé pour sa saveur intense. Les lies de saké sont placées dans une jarre en terre cuite, pressées pour en chasser l'air, puis laissées à reposer pendant plus de six mois. Une fois les lies arrivées à maturité et leur arôme, leur couleur et leur save
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