France · prix en euros TTC

Algue kombu affinée en cellier Kura-gakoi des îles Rishiri et Rebun - 30g

Marque OKUI KAISEIDO · Code-barres 4983306112157

Seuls quelques rares privilégiés y ont accès et la maison Okui Kaiseido, notre artisan, est reconnu au Japon, comme la référence absolue. Tous les kombu de la maison Okui Kaiseido sont conservés et vieillis dans un cellier spécial de vieillissement, à température et humidité contrôlée, en utilisant la technique Kura-gakoi, comme pour la conservation du vin.Cette méthode permet d'atténuer l'odeur de la mer et les goûts désagréables du Kombu de chair et de faire ressortir le véritable UMAMI, offra

À partir de 8,62 € 1 marchand