France · prix en euros TTC

Sômen O-Kado - 350g

Marque KAKIZATO · Code-barres 4985307019893

L’histoire de ces sômen débute avec l’apprentissage de villageois auprès d'un producteur du clan Kaga, Takoshima, Noto (préfecture d'Ishikawa).Ce dernier était le fournisseur attitré du Shogunat Tokugawa.La méthode unique de fabrication s'est répandue dans tout le village, et, à son apogée, au début de l'ère Showa (1926-1989), il est dit que plus de 60 agriculteurs en maitrisaient l’art.La tradition qui consiste à ne préparer les sômen qu’en hiver, lorsque le temps s’y prête, a été transmise jus

À partir de 12,27 € 1 marchand