France · prix en euros TTC

Chocolat noir C811 pistoles 2,5 kg

Marque Callebaut · Code-barres 5410522513691

Les pistoles de chocolat au noir Callebaut C811 sont conditionnés dans un sachet de 2,5kg. Le chocolat c811 est doux et bien équilibré rehaussé par des notes subtiles de vanille. Ce chocolat noir 53,1% a une teneur en matière grasse de 34,5%. Il a une fluidité 2 et contient moins de beurre de cacao (environ 2%) que la référence standard 811. On l'utilise notamment pour l'aromatisation, les sauces, le nappage, les mousses, les truffes, les pâtes à tartiner, les ganaches... il est idéal pour moula

À partir de 62,70 € 1 marchand