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Food Artisans of Japan - en Anglais
Marque NISHIKIDORI 2026 · Code-barres 9781743794654
Food Artisans of Japan : qui ils sont, pourquoi ils inspirent et ce qu'ils créent, est un livre de recettes et d'histoires provenant de huit régions fascinantes du Japon qui ont touché l'âme de l'auteur Américaine expatriée Nancy Singleton Hachisu.Dans ce livre, elle partage une connaissance approfondie et une compréhension des lieux, des aliments et des artisans qui travaillent au Japon.Dans chaque région, elle se concentre sur la cuisine d’un chef, dont la philosophie et la gastronomie sont un
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