France · prix en euros TTC
Sushi Gohan, Je fais mes sushi à la maison - édition française
Marque NISHIKIDORI 2026 · Code-barres 9782953204254
Un chapitre entier est consacré au shari, le fameux riz vinaigré, qui est la première condition d’un bon sushi.Les auteurs sont Hugo Yoshikawa, mangaka et artiste franco-japonais et Patrick Duval, fondateur du magazine Wasabi et de l’école de sushi du même nom. Manga d’un côté, sushi de l’autre. Ce sont probablement les deux mots auxquels on pense tout de suite, aujourd’hui, lorsqu’on évoque le Japon. Rien d’étonnant à cela compte tenu du succès phénoménal de ces deux arts - car oui, ce sont des
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